很多朋友对于苦瓜凉拌菜的苦瓜苦瓜做法大全家常和苦瓜凉拌菜的做法大全家常窍门不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，凉拌凉拌希望可以帮助到大家 ，菜的菜下面一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
食材用料 ：苦瓜1根 ，秋葵5根 ，家常家常食用油适量 ，窍门葱姜蒜适量 ，苦瓜苦瓜生抽适量 ，凉拌凉拌耗油适量 ，菜的菜醋适量 ，做法做法芝麻油适量 ，大全大全花椒油适量 ，家常家常小米椒2个 ，窍门鸡精适量 ，苦瓜苦瓜白糖适量
做法步骤：
1 ，首先将苦瓜去籽 ，清洗干净 ，切斜片撒适量盐腌制半小时去苦涩味
2，秋葵清洗干净 ，切成段
3，小米椒切圈 ，葱姜蒜切沫
4 ，锅内烧水，水热后依次下入苦瓜和秋葵焯水 ，焯好水后，捞出装碗备用
5，调凉拌汁 ：取一个干净的碗里加入适量盐生抽，耗油 ，醋 ，芝麻油 ，花椒油，鸡精 ，白糖 ，小米椒圈，葱姜蒜沫 ，再淋上一勺混油搅拌均匀
6 ，然后将调好的凉拌汁倒入装好苦瓜和秋葵的碗中，搅匀即可。
材料
主料 ：苦瓜500克 ，熟植物油9克 ，酱油10克 ，豆瓣酱20克．精盐2克 ，辣椒丝25克 ，蒜泥5克
做法
（1）将苦瓜一剖两半 ，去瓤洗净后切1厘米宽的条 ，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分 。
（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐后 ，控出水分 ，然后放凉开水中浸凉捞出 ，放人酱油 、豆瓣酱 、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜 两条
鲜豆皮 1~2张
干辣椒
大蒜
麻油
生抽
炝拌苦瓜豆皮的做法步骤
第1步.苦瓜切片 ，鲜豆皮切丝或片状随意，汆水放凉 。
第2步.淋上生抽，将苦瓜豆皮拌匀 。
第3步.大蒜切成末 ，码在拌好的苦瓜豆皮上面 。
第4步.锅里放油烧热，加点干辣椒 ，煎至七成熟。然后把热油和干辣椒一起淋在苦瓜和豆皮上 ，要注意从有蒜末的地方淋下去，这样可以激发出大蒜的香味 。
第5步.加点麻油 ，再次拌匀即可
苦瓜凉拌菜的做法大全家常的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于苦瓜凉拌菜的做法大全家常窍门 、苦瓜凉拌菜的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
